在工业出产进程及工业废气的排放进程中，将气--液进行分别是项重要的工艺进程。在许多产品工艺出产操作中要将夹藏在气相中的雾沫或粉尘加以分别，才干使出产正常顺利地进行。
而雾沫或粉尘颗粒直径很小，如机械性生成的雾沫颗粒直径在1.0~150μm之间，而凝聚性发生的雾沫颗粒直径在0.10~30μm之间，分别这些雾沫或粉尘，既要分别功率高，阻力小，不易阻塞，还要设备面积小，作业经济，操作便利。
当含有雾沫的气体以速度流经除雾器时，因为气体的惯性碰击作用，雾沫与波形板相碰撞而被附着在波形板表面上。波形板表面上雾沫的涣散、雾沫的重力沉降使雾沫构成较大的液滴并随气流向前运动至波形板转弯处。
因为转向离心力及其与波形板的抵触作用、吸附作用和液体的表面张力使得液滴越来越大，直到集聚的液滴大到其本身发生的重力逾越气体的上升力与液体表面张力的合力时，液滴就从波形板表面上被分别下来。